トマト寒天

Name: トマト寒天
Yield: 3人分
Ingredients: ※調理時間 約15分（冷やす時間除く）; トマト（八女産） 中1個; きび砂糖 大さじ3; レモン汁 小さじ1; Ａ; 粉寒天 2ｇ; 水 150ｍｌ

Description

優しい甘さで彩りも良く、おもてなしにもぴったりの1品です。

八女市

材料（3人分）

※調理時間

約15分（冷やす時間除く）

トマト（八女産）

中1個

きび砂糖

大さじ3

レモン汁

小さじ1

■ Ａ

　粉寒天

2ｇ

　水

150ｍｌ

作り方

1

トマトは湯むきし、小さめの角切りにする。
2

鍋にきび砂糖と①を入れ火にかけ、煮立ったらレモン汁を加えて火を止める。
3

別の鍋に粉寒天と水を入れ、かき混ぜながら火にかける。沸騰したら火を弱め、さらに2分間かき混ぜながら煮溶かす。
4

②と③をサッとかき混ぜ、粗熱をとり、容器に入れて冷ます。
5

完成！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

八女市食生活改善推進会で作った1品です。

レシピID : 6735077 公開日 : 21/05/07 更新日 : 21/05/07

このレシピの作者

八女市

『八女はおいしい～ふるさとの恵み～』
八女市健康推進課によるレシピ紹介です。

八女市は、福岡県南部に位置し、矢部川を中心とした風光明媚な自然と豊かな大地
緑豊かな森林に恵まれ、八女丘陵地の古墳群、伝統的町並み、多様な伝統工芸品、豊かな農林産物など多種多様な伝統と文化を育んでいます。
【八女市公式サイト】
http://www.city.yame.fukuoka.jp/

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