絹厚揚げとぶなしめじのオリーブオイル炒め

ぶなしめじは石突きを切り落とし、適当にほぐしておく。

焼き網を熱し、絹厚揚げを両面しっかりと焼いておく。

スキレットを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、まずぶなしめじを投入。中火の強めでしばらく炒める。

粗挽き塩胡椒を振り、全体を良くかき混ぜる。

火を止め、フライド･ガーリックを振って、完成。