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パスタ・ジェノベーゼ　焼きトマト添え

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Description

大好きなジェノバソースを使ったパスタ　どうしてジェノバソースってあんなにもおいしいのかな

材料 （1人分）

パスタ
適量
ジェノバソース適量
適量
トマト
１個
塩
少々
胡椒
お好みで

作り方

  1. 1

    パスタを茹でている間にトマトを輪切りにして3/4を賽の目切りにしレンジで２分温める。1/4は除けておく。

  2. 2

    オリーブオイルを熱したフライパンに薄くスライスしておいたガーリックを加える

  3. 3

    ジェノバソースを３へ加えて手早く混ぜて温めておいたボウルにうつしておく

  4. 4

    フライパンで輪切りにしたトマト1/4を焼く

  5. 5

    茹であがったパスタと３を（好みで胡椒も）混ぜ合わせ皿に盛る

  6. 6

    チンしたトマトに軽く塩を混ぜてから５の上へかける（先に塩を入れてしまうと余計な水分が出るのでこのタイミングで！）

  7. 7

    焼いたトマトを乗せて完成

コツ・ポイント

レシピは塩を加えた場合というとで
後、トマトは先に和えちゃうと色がきれいじゃなかったので
上にかけて混ぜながら食べるスタイルに変更

このレシピの生い立ち

別冊ESSE　とっておきのヘルシーイタリアンに載っていたものをアレンジしまくり
レシピID : 67359 公開日 : 02/10/19 更新日 : 02/10/20

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うら
パスタ・ジェノベーゼ　焼きトマト添え
by うら