人参ラペ★レモン汁とマーマレードで

人参の皮を剥いて、スライサーで千切りに
チーズおろしのようなスライサーがおすすめ。
人参がふんわりとします。

普通のスライサーで千切りにすると、人参が硬いので、先に塩(小さじ1程度、分量外)をしてしんなりしたら出た汁をしぼる。

2をした人は塩以外の調味料、1からの人は、調味料を全部入れて混ぜる。
お好みで、ナッツや干し葡萄を入れてもいい。