激ウマ無限♪カリカリえのきのレモン塩しそ

えのきたけは、石突きを取り除き、小分けにし片栗粉をまぶす。

青じそはみじん切りにする。

フライパンに油を５㎜入れて、えのきたけを並べ入れて、弱めの中火でこんがり両面揚げる。

ペーパータオルにのせて、余分な油を吸わせてから、器に盛り、レモン汁と塩をかけて、青じそをふりかける。