【調味料は3つ】腸活!エシャレット餃子

【調味料は3つ】腸活!エシャレット餃子の画像

Description

浜松はエシャレット産地でも有名です。浜松さんエシャレットと浜松の調味料「きざみ浜納豆」のコラボ料理です。

材料 (4人分(60個分))

1/8玉
きざみ浜納豆
大1
ごま油
大1
醤油
大1
60個分

作り方

  1. 1

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    材料を用意します。

  2. 2

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    キャベツとエシャレットをみじん切りにします。

  3. 3

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    ボールに移します。

  4. 4

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    ひき肉、ごま油、醤油を加えます。

  5. 5

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    きざみ浜納豆を加えます。

  6. 6

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    手で、よく練りこみます。粘りがでるまで、練ると良いです。

  7. 7

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    餃子の皮に具をのせます。

  8. 8

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    たくさん作ります。

  9. 9

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    油をしいたフライパンに並べます。

  10. 10

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    2、3分焼いたら、お水を加えて、蓋をして蒸し焼きにします。5、6分焼いたら、蓋を外し、底がこんがり焼けるまで、焼きます。

  11. 11

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    盛り付けします。

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コツ・ポイント

お好みで、焼き上げの最後に、ごま油をまわしかけても、美味しいです。
きざみ浜納豆を入れることで、味が引き締まります。栄養たっぷり餃子に仕上がります。エシャレットは、腸をきれいにする効果もありますので、ぜひ、おすすめです。

このレシピの生い立ち

静岡県浜松市の名産、浜納豆の魅力を、全国に発信するため、いろんなレシピを考えています。
浜納豆と聞くと、納豆を想像しませんか? 浜納豆は、麹菌を使用しているので、納豆菌を使用している納豆のような味はしません。発酵食品を摂取して、免疫力UP
レシピID : 6737553 公開日 : 21/04/16 更新日 : 22/09/18

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