ニラタコシンプル焼きそば
Description
シンプルだけどクセになる
たすじゅうNori☆
作り方
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1
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材料
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2
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にんにくは芯を取り、みじん切り
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3
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ニラは2〜3センチくらいにcut。
タコは食べやすい大きさにそぎ切り。縮むので少し大きめに。
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4
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麺の袋中央に穴を開け、酒小さじ1程度入れ、軽く揉む
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5
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穴を上にして電子レンジ600wで1分20〜30秒。
袋の上から揉んでざっくりほぐしておく。
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6
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フライパンに油大さじ1程度とにんにくをいれ中火で加熱
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7
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香りがしてきたらタコを入れ、さっとひと混ぜ
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8
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麺をほぐしながら入れ
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9
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タコは硬くなるので、下から救出しつつ、麺を焼く。
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10
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麺がパチパチ音を立て始めたらニラを入れ
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11
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大きく混ぜる
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付属のソースを振りかけ、混ぜる
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13
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ソースは一度にいれずに一袋ずつ入れては混ぜ したほうがまんべんなく味付けできる
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14
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出来上がり
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コツ・ポイント
麺に酒または水を少量入れ電子レンジで蒸し直すことで失敗なくふっくらします。炒めながら水分を入れるとベチャベチャになりやすいのでオススメです。ベチャベチャ回避にはソースを入れてからは手早く！
このレシピの生い立ち
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たすじゅうNori☆
