ちょっと型破りなポトフ風のスープ
かんがるーきっちん
作り方
コツ・ポイント
オリーブオイルをかけることで、にんじんのβカロテンの吸収率を上げれるうえ香り付けにもなるのでオススメです！分量通りだとちょっと薄味に感じるかもしれません。
仕上げに軽く塩コショウ入れると玉ねぎの甘味と塩気が融合した良い味になります。
仕上げに軽く塩コショウ入れると玉ねぎの甘味と塩気が融合した良い味になります。
このレシピの生い立ち
最近だと、自宅の食事の半分くらいは白だしベースの鍋です。
興味本意でオリーブオイルを入れたら意外と良い味だったので、レシピ化することにしました。
当初は塩コショウなしでしたが、玉ねぎの甘味が強く、塩味が薄かったため急遽足してみました。
興味本意でオリーブオイルを入れたら意外と良い味だったので、レシピ化することにしました。
当初は塩コショウなしでしたが、玉ねぎの甘味が強く、塩味が薄かったため急遽足してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
