新玉ねぎドレッシング　

玉ねぎ、にんじんみじん切り、オリーブ油でしんなりとろとろになるまで炒める。酢を加え煮詰める

火を止めパセリみじん切り、レモン汁を加える。　　アジフライやチキンソテーサラダのドレッシングに