ハナビラタケ（はなびらたけ）の塩昆布和え

白いりごま、塩こん部長、ごま油は、お好みで、増減して下さい。写真は、きゅうりトッピングです。塩を、ひとつまみ入れてます。”梅”塩こん部長でも合いそうです。

コロナ禍で、ワクチン接種ばかりが取りざたされていますが、食べ物で免疫力アップしましょうと、言い出す人がいないのは何故でしょう。βグルカンを多く含むハナビラタケが、もっと注目されてもいいタイミングだと思います。灯台もと暗しではないでしょうか？