フィッシュ＆チップスに発酵パワーを。

☆マークの材料をボールに入れてヘラ等で混ぜあわせる。
ダマができないようにしっかりと。

そこにタラを加えて浸す。

ラップを軽くかけて、冷蔵庫で６時間～半日程度寝かせる。

油を熱し、ほどよい温度まで上がったら、タラをひとつずつ丁寧に入れて揚げる。
※油跳ねに注意！

じゃがいもを続いて揚げていく。
お好みで皮つきでも、細くスティック状にカットしても。

キツネ色になるまで揚げる。