ひじきのしそ風味サラダの画像

Description

ひじきはサラダで食べてもおいしいです。青しその風味でさっぱりいただけます。

材料 (2人分)

2枚
Ⓐ醤油
小さじ1・1/2
Ⓐ砂糖
小さじ1/2
Ⓐ酢
小さじ1/2
Ⓐレモン汁
小さじ1/2
小さじ1

作り方

  1. 1

    芽ひじきは水で戻る。
    きゅうり、にんじん、大葉は千切りにする。

  2. 2

    芽ひじきとにんじんは、それぞれさっとゆでて、しっかりと水気をとる。

  3. 3

    Aをボウルに合わせ、①のきゅうりと②を和える

  4. 4

    器に盛り、青しそと白ごまをちらす。

コツ・ポイント

レモンや青しそなどの風味で、おいしく減塩しました。

<1人分栄養価>エネルギー29kcal、たんぱく質1.0g、脂質0.6g、食塩相当量0.9g(日本食品標準成分表2020年版(八訂)使用)

このレシピの生い立ち

令和2年8月のげんき通信に掲載しました。
乾物をつかって、手軽に副菜プラス1皿!
毎食、副菜を欠かさずにとりましょう。
レシピID : 6743899 公開日 : 21/04/20 更新日 : 23/03/24

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