ナス天とモッツァレラチーズのサンド

ナス天とモッツァレラチーズのサンド
クセのないモッツァレラチーズをナスの天ぷらでサンドしました。和風イタリアン。めんつゆとバルサミコ酢を合わせた特製ドレッシングで召しあがれ!

材料 (4人分)

長なす
2本
モッツァレラチーズ
1袋
レタス
適量
トマト
小1こ
天ぷら粉
適量
大さじ1
大さじ3

1

なすは20切れくらいに斜めに切る。モッツァレラチーズは10切れくらいに輪切り。レタスは適当にちぎって、お皿に敷く。
○の材料を合わせておく。

2

ナスの天ぷらをする。
揚がったらすぐに、お皿に、ナス、チーズ、ナス、チーズと重ねていく。
○のドレッシングをかけて、トマトを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

バルサミコが苦手な方はお酢に変えて・・・ナス天が苦手な娘がもう一度作ってと言ったほどチーズは天ぷらに合います。

このレシピの生い立ち

イタリア語講座のジローラモさんが、マンマの味と言って食べているのを参考にして、アレンジしました
レシピID : 67440 公開日 : 02/10/20 更新日 : 02/10/20

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