ボロネーゼカレー

ボロネーゼカレー

Description

ミートソースをカレーにしました。ご飯だけでなくスパゲッティにも合います。

材料 (2人分)(20分)

牛豚ミンチ
150g
たまねぎ
1/2個
にんじん
1/4本
小さじ1
大さじ1/2
薄力粉
小さじ1
120ml
カットトマト缶
200g
顆粒コンソメスープの素
小さじ1
バター
10g
温かいごはん
お茶碗2杯分
粉チーズ
お好みで

作り方

1

今回のおすすめ食材は、牛豚ミンチです。


2

たまねぎとにんじんは粗みじんに切ります。

3

フライパンにオリーブ油を熱し、中火で牛豚ミンチを炒める。焼き色がついたら<2>を入れて炒め合わせ、塩少々(分量外)する。

4

にんじんに火が入ったらしょうが、カレー粉、薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。

5

水、顆粒コンソメスープの素、カットトマトを加えて一煮立ちさせ、カットトマトの酸味がなくなるまで煮込む。

6

弱火に落とし、バターを加えて混ぜながら溶かす。器にごはん、ミートソースの順に盛り付け、お好みでチーズをかける。

コツ・ポイント

牛豚ミンチはしっかりと焼き色を付けることで、旨味に変わります。

このレシピの生い立ち

お子様が大好きなミートソースをカレー粉でアレンジしました。ぜひ粉チーズをかけて召し上がってください♪
レシピID : 6744198 公開日 : 21/06/28 更新日 : 21/06/28

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