かぼちゃのタルト
kj0358ysy
作り方
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1
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バターをクリム状になるまで練って塩をひとつまみ砂糖を3回程に分けて混ぜ次に卵黄最後に薄力粉を入れる。
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2
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タルト生地がまとまったらビニール袋に入れてめん棒で伸ばす。冷蔵庫で15分冷やす。
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3
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再度ビニールから取り出し、手でほぐします。（生地のこしを強くする為です） もう一度めん棒で伸ばす。
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4
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厚さ３㍉に伸ばして
型に入れ、はみ出た生地を切り落とし
フォークをブツブツとピケします。１時間冷蔵庫で寝かします。
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5
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かぼちゃ(250g)の皮を切り取り小口切りして ラップしてレンジで10分チン♪
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6
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飾り用のかぼちゃ（2～3m）は そのまま薄切りします。
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7
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かぼちゃを裏ごし
にして砂糖・生クリーム・卵・シナモンパウダーを加えてしっとりするまで混ぜる
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8
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生地に流し込み
薄切りにした
かぼちゃを飾って170度のオーブンで４５分焼きます。
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9
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アプリコットジャムと水を１：１で作り
仕上げに塗ります。
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10
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冷めたら型から外します。
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11
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は～い出来上がり♪
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12
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～番外編～
余ったタルトの切れ端でクッキーを作りました。
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コツ・ポイント
タルトの型には初めに分量以外のバターを塗って
薄力粉をふるって1時間ぐらい冷蔵庫で冷やしておく。
薄力粉をふるって1時間ぐらい冷蔵庫で冷やしておく。
このレシピの生い立ち
ハロウィンなので作ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(2人)
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