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ボウルにタピオカスターチとベーキングパウダーを入れて泡立て器で混ぜておく。ビーツは粗みじん切りにしておく。
別のボウルにバターとお湯(ポットのお湯でOK)を入れて、バターが溶けるまで混ぜたらビーツを加える。
お湯のボウルを、表面が数回ポコポコとなるまでレンジで加熱する。(ポットの90℃保温のお湯使用で600w40秒目安)
お湯をスターチのボウルに回し入れ、木ベラで混ぜて粗熱を取る。
４に粉チーズと溶き卵を加えて木ベラで軽く混ぜたら、色が均一になるまで手で軽くこねる。
クッキングシートを敷いた天板に直径3.5cmに丸めた生地を並べ、予熱なしのオーブン、200度で20分焼いて完成❗
ちなみに…内側は外側よりもオレンジな感じです♪
プレーンバージョンです。ビーツの粗みじん切りを省き、あとの手順は一緒です。
minileaf
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