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山芋はすりおろしておく。
すりおろした山芋に醤油を小さじ３加える。
更にゴマをお好みの量を加える。
刻みのりを2つまみ加え、カツオ節を適量加え、ボウルに移し混ぜる。
フライパンを中火にかけ、温かくなったら油をひき、お玉の半分ほどの山芋をフライパンにひき、焼く。
キツネ色になったらひっくり返す。
盛り付けて完成！
おつまみ上手
