ピーマンの肉詰め

玉葱は微塵切りにしてラップをしてレンチン、透明になるまで。

ピーマンは半分に切って種の部分上部に切り込みを入れる
種は別に取って置く
米粉をまぶす(小麦粉でも可)

大きなボウルに、食パンを牛乳で浸します。耳は細かく千切り柔らかいところは大きく千切ります

ピーマンに肉を詰めてフライパンに肉種の方を下にしてから焼く

ソースは混ぜてから少々レンチン

残りの肉種は丸いのと俵型にし、同じフライパンで焼く
丸いのは弁当用
俵型のは次の日のハンバーガー擬き笑