揚げオクラ
Description
コーングリッツをまぶしたオクラを揚げて、スパイスを効かせました。ビールのおつまみにピッタリです！
JuJuKueche
作り方
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1
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材料
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2
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オクラは塩を少し振り板ずりにする。
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3
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水で洗って水気を拭き取り、縦半分に切る。
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4
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コーングリッツをまぶす。
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5
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揚げ油を170℃くらいに熱し、4のオクラを入れ、こんがり揚げる。
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6
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油を切りボウルに入れ、
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7
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塩、粗挽き黒コショウ、チリパウダー、ガラムマサラを加えて混ぜる。
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8
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器に盛り、レモンを添える。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
和食にばかり使っているオクラを違う感覚で食べてみたくて、揚げてみました。ネバネバが気になったのでコーングリッツの衣をつけてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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JuJuKueche
