ミルクよだれ鶏
福島県
作り方
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1
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鶏肉にフォークで穴をあけ、鍋に水、酒、塩、牛乳200mlと鶏肉を入れ、火を通す
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2
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みじん切りにしたにんにくとしょうがと長ネギを小鍋で炒める
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3
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2に牛乳300ml、醤油、砂糖、ごま油、ラー油、豆板醤、白ごま、鶏ガラの素を入れる
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4
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沸騰したら、水で溶いたコーンスターチを回しいれ、とろみをつける
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5
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鶏肉を5㎜ずつぐらいに切り分け、皿に盛り、その上から4で作ったタレをかける
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6
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仕上げに糸とうがらしと白ごまをかけて完成
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
第40回牛乳・乳製品利用料理コンクールで優良賞を受賞した郡山女子大学付属高校荻野桜さん考案のレシピです！
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
福島県
