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大根を千切りして、水にさらし、ザルにあけて水気をきります。
ブロッコリースプラウトは、種のついている部分を切り、水にさらして、ザルにあけて水気をきっておきます。
大根の上にブロッコリースプラウトを盛り付けます。トマトなどをまわりに盛り付けると、カラフルになりオススメです。
ドレッシングなどをかけて食べてくださいね。