えびとなすの旨辛ネギだれ
❣️ミルミルク❣️
作り方
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1
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えびは殻をむき、背ワタを取り除く。水で洗い、キッチンペーパーで水気をふきとる
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3
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ボウルにねぎ、☆を入れて混ぜる（旨辛ネギだれ）
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4
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フライパンにサラダ油を底から1㎝程入れて170℃に熱し、なすを入れて上下を返しながら表面がこんがりとするまで3～4分揚げ
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5
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取り出し、油を切って旨辛ネギだれ加えて混ぜる
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6
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4を再び170℃に熱し、1のえびにしっかり薄力粉をまぶし（薄いと油が跳ねる）ながら入れ、カリッとするまで3分揚げる
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7
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取り出し油を切って旨辛ネギだれに加え、全体が馴染む程度に混ぜる
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コツ・ポイント
ラー油はお好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
旨味たっぷり
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
❣️ミルミルク❣️
