簡単私の焼きプリン♡
mashanami
作り方
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1
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牛乳とお砂糖を小鍋に入れ、50℃前後まで温める。
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2
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卵をボールに割り、泡立てないように丁寧に解きほぐす。
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3
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ボールに温めた牛乳をゆっくり加え、泡立てないよう気を付けながら丁寧に混ぜ合わせる
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4
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カラメルシロップを入れたガラスの耐熱プリンカップ8分目位まで茶漉しで濾しながらプリン液を注ぐ
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5
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天板に並べ、オーブンに入れてからお湯を注ぐ(熱湯じゃなくてOK)
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6
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予熱なしで45〜50分180℃で焼く
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7
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揺すってみて、柔らかいようならもう少し加熱してください。
また、表面が焦げそうな時はアルミ箔を被せてください。
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8
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加熱が終わったら粗熱が取れるまでオーブン内でそのまま放置します。
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9
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取り出して底を拭いたら、アルミ箔、ラップまたは蓋をして冷蔵庫で冷やして完成です。
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10
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カラメルシロップはID:4821951のレシピを使わせてもらってます。
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コツ・ポイント
オーブンにもよるので、固まり具合を見ながら加熱時間は調節してください。
甘さ控えめが好きな方はお砂糖を5g位減らしてみてください。
甘さ控えめが好きな方はお砂糖を5g位減らしてみてください。
このレシピの生い立ち
旦那さん好みの焼きプリンを手軽に作りたくて、材料３つのシンプルなレシピにしました。
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mashanami
