お年寄り絶賛シリーズ☆オクラ乾燥柚子☆

Name: お年寄り絶賛シリーズ☆オクラ乾燥柚子☆
Yield: ディサービス使用、職員
Ingredients: オクラ ５袋; 昆布出汁 大スプーン、４杯; 乾燥柚子粉 適量; 蒸し器; ☆☆柚子皮乾燥は、【☆柚子の実、柚子皮に載せて居ます。】

Description

オクラを蒸し器に入れ、レンジでチンしました。保存して置いた乾燥柚子粉をアクセントに、昆布出汁で味付け。粘りまで美味しい☆

５袋

昆布出汁

大スプーン、４杯

乾燥柚子粉

適量

■ 蒸し器

■ ☆☆柚子皮乾燥は、【☆柚子の実、柚子皮に載せて居ます。】

乾燥柚子が無くても、構いません。
生レモン、柚子の皮をすり下ろしても美味しいです☆

オクラの栄養は【オクラ、ゴマ油、チン】に載せました☆
今年の始めに、柚子を木から全部収穫！蜂蜜漬けにしたり、皮は自然乾燥させプロセッサーで砕き、冷蔵庫に入れ保存して居ます。
オクラの滑りに、柚子粉が絡み美味しく出来上がりました☆

レシピID : 6750343 公開日 : 21/04/26 更新日 : 21/04/26

1件 (1人)

2021年6月14日

初れぽ

乾燥柚の使い方が広がりました👍美味しかったです。レシピに感謝です🙏