チョコレートのミニカップケーキ

◎さつま芋ペーストは室温にしておき、★印の粉類を合わせてふるっておく。また、全卵と牛乳を室温に戻しておく。

オーブンを170〜180度に予熱する。

※の食塩不使用バターとチョコレートをレンチンで溶かし、均一になるように混ぜる。

４に◎さつま芋ペーストを加えて混ぜる。

５に３を加えて混ぜる。この時、３が熱すぎないように注意。

６に★の粉類を加えて混ぜ、生地の硬さを見ながら♪牛乳とブランデーを加えて混ぜる。（おからパウダーの吸水加減で変えて下さい

絞り出し袋に生地を入れ、紙カップに絞り入れる。（6.5〜7分目くらいがちょうど良いかも）

予熱したオーブンで13〜15分位、焼く。

注：コツ？
工程９で程よい量の生地をカップに入れないとアカンやつになります。(-_-;)
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さつま芋は、蒸して潰したものを100gずつ計量して冷凍していたものを解凍して使用しました。

生地の量について。今回、セリアの極小サイズ紙カップ30個分＋イオンのマドレーヌ紙ケース大4個分くらいできたので→

セリアの極小サイズ紙カップだけだと、大体40〜45個くらいできるんじゃないかと、思います。