ほろにがコーヒーチーズケーキの画像

Description

ブレンダーに入れてその都度混ぜても出来ちゃいます!出来たてはふんわり、一晩冷蔵庫で寝かすとぎゅっと濃厚。

材料 (16センチ型)

300グラム
砂糖
60グラム〜お好みで
80グラム
コーヒーエキス
インスタントコーヒー5グラム、お湯大さじ1
25グラム
25グラム

作り方

  1. 1

    【準備】︎・アーモンドを細かくする。(ブレンダーや、袋に入れて叩くなど。)
    ・コーヒーエキスを作る。

  2. 2

    クリームチーズに砂糖を加え、なめらかになるまで混ぜる。

  3. 3

    生クリーム、コーヒーエキスを加えて混ぜる。

  4. 4

    溶き卵を加えて混ぜる。

  5. 5

    薄力粉を振るって入れて混ぜる。

  6. 6

    オーブンを200℃に予熱

  7. 7

    型に流し入れる。

  8. 8

    オーブンで200℃度で20分、160℃で20分焼く。

コツ・ポイント

◎ブレンダーならクリームチーズと卵を常温に出しておかなくてもOK。
◎手で混ぜる時は30分前位に出しておいた方が手が疲れなくていい。
◎アーモンドはくだき過ぎないのがオススメ。

このレシピの生い立ち

コーヒーに合うチーズケーキレシピを考えてみました。
レシピID : 6751194 公開日 : 21/05/03 更新日 : 21/05/17

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