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鍋に水150cc、砂糖大さじ1を入れ沸かし、沸騰したら弱火にし寒天1.5グラムを入れゆっくりかき混ぜます。
火を止め、グレープフルーツジュース150ccを入れ軽く混ぜます。
型にグレープフルーツ缶の果肉を適量入れ、出来たグレープフルーツゼリーの素を流し入れ、冷蔵庫で冷やせば出来上がりです。