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鶏肉を一口大に切り、塩コショウと酒（大さじ1）を振って5分程置いておきます。その後片栗粉（大さじ1）を揉み込みます。
長ネギは3〜4cm、ナスは乱切りにして水にさらしておきます。★は混ぜ合わせておきます。
フライパンにサラダ油大さじ1/2を入れて熱し、1の両面をこんがり焼いて取り出します。
サラダ油大さじ1/2と長ネギ、ナスを入れて転がしながらこんがり焼き目をつけます。
3を戻し入れて★を加え全体を絡めて水気がなくなるまで炒めたら完成です。
つくレポの作成有り難うございました！嬉しいです！！
半熟王子
半熟王子
