レンジだけ!一人ランチ☆キムチチャーハン
Description
ちょっとだけ余ったキムチ…ささっと簡単に使い切り!包丁フライパン不要、レンチンのみなのでお一人さまランチにも♪
材料
(1人分)
作り方
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1
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深めの耐熱皿に卵、キムチ、あればネギ、★を入れて混ぜ合わせ、ふわっとラップをしてレンジ600w1分半かける。
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2
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①を取り出して混ぜ、もう一度ふわっとラップしてレンジ600w1分〜1分半、さっくり固まるまでレンチンし、細かく混ぜる。
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3
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(冷やご飯の場合は温めて)②に素早くご飯を混ぜ、塩胡椒や醤油で味を整えたら完成!
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4
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※トップ画のお肉は作り置きしていた豚の味噌焼きを乗せました!
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5
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余っている肉野菜炒めやニラ玉などがあれば温めて、ご飯と同じタイミングで混ぜると豪華になります♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
3連パックのキムチが期限切れ…なんとか加熱してささっと使い切りたい!と考えました☆笑