さっぱり油そば風うどん
Description
女の子にも男の子にもうける味。食べた友人たちは、みんながっつりはまってました。
材料
(おひとりさま用)
細めのうどん
1把
☆醤油
大さじ2分の1
☆オイスターソース
大さじ2分の1
☆ごま油
大さじ1
☆すし酢
大さじ1~2
☆すりごま
大さじ2分の1
(お好みで)
ラー油
お好きな具
適量
作り方
-
-
1
-
フライパンか鍋にお湯を沸かし、うどんをゆでる。ゆで時間より1、2分早くあげて食感を残す。
-
-
-
2
-
どんぶりに☆を上から順に入れ、そのつど混ぜる。
-
-
-
3
-
ゆであがったうどんを水で〆たのち、水気をきってどんぶりに乗せる。たれとあえる。
-
-
-
4
-
お好きな具材を乗せて完成。よく混ぜて召し上がれ。今回は蒸し鶏、わかめ、きゅうりが乗っています('д')
-
コツ・ポイント
*写真のように、すりごまは具の上にかけてもOK。
*具はラーメン屋と同じ「ねぎ、メンマ、チャーシュー、ほうれん草」がうちのスタンダードです。
*相方はラー油をたっぷりかけて食します。私はお酢を追加で、もっとさっぱりさせた方が好きです。
*具はラーメン屋と同じ「ねぎ、メンマ、チャーシュー、ほうれん草」がうちのスタンダードです。
*相方はラー油をたっぷりかけて食します。私はお酢を追加で、もっとさっぱりさせた方が好きです。
このレシピの生い立ち
油そばにはまった夏。似た味で、もっとさっぱり食べたくてアレンジしているうちに別物に……。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
(
)