混ぜるだけのバナナケーキの画像

Description

甘く熟したバナナを混ぜて、焼くだけで美味しいおやつになります。

材料

2個
きび砂糖(上白糖)
40g
75cc
小3本
(1本は飾り用にスライス、レモン汁)
溶かしバター
30g

作り方

  1. 1

    写真

    材料を揃える。
    パウンド型にクッキングペーパーをセットする。
    バナナは潰しておく。
    スライスしたバナナにはレモン汁。

  2. 2

    写真

    材料を上から順にホイッパーで混ぜていく。

  3. 3

    写真

    チョコレートも砕いて入れる。
    ホットケーキミックスを振るい入れる。

  4. 4

    写真

    ゴムベラでボールの底から切るように、ボールを回しながら混ぜ、溶かしバターも加え、型に流し、上から軽く落とし空気を抜く。

  5. 5

    写真

    180℃のオーブンで約45分くらい焼く。
    スタートして15分に素早く表面にバナナを飾り、更に焼く。竹串を刺して確認。

  6. 6

    写真

    チョコレートを入れたので砂糖を極力減らしました。チョコを入れなければ増やしてもいいかも。

コツ・ポイント

材料を全て用意したら、順に混ぜるだけ。
バナナはシュガースポット(黒点)ができたくらいの熟した物を使うと美味しいです。
粉を入れたら切るように混ぜる。

このレシピの生い立ち

お安いバナナを大事にしてたら黒点ができ甘く熟したのでバナナ好きな孫の為に焼きました(^^)
レシピID : 6752961 公開日 : 21/04/26 更新日 : 21/04/26

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