胡麻たっぷり鯵のアジアンソテー

漬け込みタレの材料を合わせてタレを作ります。

鯵は余分な水分をキッチンペーパーでふき取って，１のタレに漬け込みます。５～10分くらいつけます。

その間に鯵がつかるような平らなタッパーに卵をほぐしておきます。

鯵をタレから取り出して，卵につけて，次に胡麻のタッパーで，胡麻をつけます。とんかつのパン粉の要領で胡麻をつけます。

フライパンにココナッツオイルをひきます。

胡麻をつけた鯵を皮の方から味を並べて，中火で焼きます。