春キャベツの巣ごもりたまごの画像

Description

春キャベツの甘みにたまごのまろやかなソースを絡めていただきます。サラダにマンネリ化を感じたら是非。

材料 (1人分(4人分くらいがおすすめ))

1個
サラダ油
少々
塩コショウ
適宜

作り方

  1. 1

    キャベツは芯を削いで千切りにする。

  2. 2

    軽く炒めて卵を落とすための穴を人数分作る。

  3. 3

    写真

    ②の穴に卵をそっと割り入れ、塩こしょうする。

  4. 4

    蓋をして弱火で蒸し焼きにする。

  5. 5

    卵が好みの硬さになったら皿に取り出し、付け合わせをお好みで添える。

コツ・ポイント

たまごの火の通り方次第で、好みが左右されます。ベストなところを見つけて下さい。

このレシピの生い立ち

小学生の頃に読んだ『こどものためのお料理』的な本にこんな感じのものがあり、休みの日に『作ってみたい!』とかやった気がします。子供だったし、蓋のできるフライパンじゃなかったから出来も良くないし、あまり好評ではありませんでした。今なら!
レシピID : 6753981 公開日 : 21/04/27 更新日 : 21/04/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
へい♡ゆー♡
おはようございます❣️朝食のトーストのお供に、巣篭もり美味しかったです(*´꒳`*)
初れぽ
写真
よし坊
チーズも乗せて!大満足の一品でした。ご馳走でした!