大根と人参の明太子炒め
kkitchin
作り方
コツ・ポイント
野菜からも水分が出て蒸発するまで時間が少しかかるのでお酒を入れてからは中火かやや強めで炒めるといいかもです。
辛子明太子は水分がなくなってから入れるのがポイントです。
辛子明太子は水分がなくなってから入れるのがポイントです。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの家に行くとほぼリクエストしていた料理です！レシピは教えてもらっていなかったので、私なりに味を思い出してアレンジしたものになります。清酒のうまみが根菜にからまって絶妙な味を出してくれています☆お酒のつまみにも合いそう(^-^)
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