もちもち♪里芋と肉味噌のチーズ焼き
Description
里芋がもちもち♪肉味噌の味噌味とチーズが合うんです(^-^)
ちょこれーとなっつ
材料
（2～3人分）
中サイズ7～8個
豚または鶏ひき肉
150～200ｇ
半分
※味噌
大さじ１
※酒
大さじ１
※みりん
大さじ１
※砂糖
小さじ１
※しょうゆ
小さじ１
小さじ１
作り方
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1
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里芋は泥を落とし、皮付きのまま、柔らかくなるまで（箸を刺して確認）茹でます。
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2
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ネギはみじん切りに。調味料※を合わせておきます。
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3
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ひき肉を炒め、色が変わりポロポロになったら、ネギを入れます。調味料※を入れ、全体を混ぜながら炒めます。
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4
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茹で上がった里芋は皮をむき、つぶします。お好みで軽く、塩コショウをします。練るように混ぜるとモチモチに♪
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5
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チーズを上に乗せて、オーブンで１０分～１５分焼きます。
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6
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チーズに美味しそうな焼き色がついたら、出来上がり♪
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コツ・ポイント
まず里芋を茹で始め、茹でている間に、肉味噌を作ります。
皮付きのまま茹でると、里芋の皮がつるりっ☆
肉味噌が少し濃い味付けのため、里芋にはあまり味をつけなくても美味しくいただけます。
皮付きのまま茹でると、里芋の皮がつるりっ☆
肉味噌が少し濃い味付けのため、里芋にはあまり味をつけなくても美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
里芋と肉味噌って美味しい。さらにチーズをプラスしたら・・・
子供が気に入って食べてくれました♪おつまみにもいいかも・・・
子供が気に入って食べてくれました♪おつまみにもいいかも・・・
ちょこれーとなっつ
