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蒸し鶏ソース

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Description

ソース約3分（蒸し鶏約7分）。しっとり蒸し鶏に相性抜群のソース。蒸し鶏はレンジ調理で、あっという間に一品できあがり！

材料

■ 蒸し鶏ソース
クマソバソース梅塩（またはにんにく醤油、柚子胡椒）
大さじ2
ごま油
大さじ1
酢
小さじ2
 
刻みネギ
20g
 
蒸し鶏
適宜
 
すりゴマ
お好みで
刻みのり
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    クマソバソースの「梅塩」または「にんにく醤油」「柚子胡椒」を使います。

  2. 2

    写真

    蒸し鶏と、蒸し鶏ソースの材料を用意する。

  3. 3

    ネギをみじん切りにする。

  4. 4

    写真

    ネギ以外の蒸し鶏ソースの材料を混ぜ合わせる。

  5. 5

    写真

    4に3のネギを入れ、蒸し鶏にかけて出来上がり。

  6. 6

    お好みですりゴマ、刻みのりをかけてどうぞ。

  7. 7

    【蒸し鶏１】
    蒸し器で鶏肉に火を通す。レンジ調理の場合は次項参照。

  8. 8

    【蒸し鶏２】
    楊枝で鶏肉に数か所穴をあけ、小さじ1杯の日本酒をかけてラップをし、5分程度レンジにかけて中まで熱を通す。

  9. 9

    ID k8

コツ・ポイント

◇蒸し鶏はレンジ調理で手軽に用意できます。
◇レンジ調理の際、日本酒をすこしかけると、仕上がりがしっとりします。

このレシピの生い立ち

アレンジソースレシピです。
レシピID : 6754751 公開日 : 21/04/27 更新日 : 21/05/17

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蒸し鶏ソース
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