ノンオイル!チーズタルト
ちゃっと
作り方
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1
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●タルト生地
ボウルに卵と砂糖を入れ、白っぽくなるまで泡だて器で混ぜる。
片栗粉を入れてさらに混ぜる。
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2
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薄力粉を入れ、切るように混ぜる。
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3
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ひとかたまりにし、ラップなどで覆い、生地を休ませる。
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4
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台に生地を置き、めんぼうで３、４mm位までのばす。
生地の上下にラップを敷いてやると楽。
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5
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伸ばした生地をタルト型にかぶせる。
隙間ができないように!
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6
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型からはみ出た生地を切り落とし、フォークで全体的に穴を開ける。
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7
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１７０℃に予熱したオーブンで２０分位、きつね色になるまで焼く。
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8
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●フィリング
クリームチーズを混ぜる。
最初はゴムベラで、後は泡だて器で、滑らかになるまで。
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9
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クリームチーズに牛乳、砂糖、といた卵を少しずつ加え、しっかり混ぜる。
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10
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薄力粉を加え、粉っぽくなくなるまで混ぜる。
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11
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焼きあがったタルト生地に流し込み、１７０℃のオーブンで３０～４０分焼く。
様子を見ながら、軽く焼き目がつくまで。
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コツ・ポイント
生地はかなり固めなので、まだまだ改良が必要･･･
量が多いので、粉類はもっと少なくてもよいかも。
量が多いので、粉類はもっと少なくてもよいかも。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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