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豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、大根は1cm幅のいちょう切りにします。
中華鍋を熱し、豚バラ肉を炒めます。(油は引いても引かなくてもいいです。)
お肉の色が変わったら、大根を加えて炒め合わせます。
③にひたひたになるまで水を加え、Aで味付けます。
④を沸騰させ、アクを丁寧に取ってから、カレー粉を加え煮て行きます。
煮汁が無くなるまで煮詰めたら完成です。(ねぎがあったら小口に切り散らします。)