魅惑の♡オムナポリタン(*´Д`)。* の画像

Description

名古屋でポピュラーな鉄板にしいた薄焼き卵とナポリタンというのを横浜の梅蘭やきそば風に!パリ②パスタも凄く美味しいですよ❤

材料 (2人分)

200g
3枚
1/2個
大1個
2個
塩胡椒
少々
ケチャップ
大さじ2+4
とんかつソース(ブルドックなどの)
大さじ1弱
大さじ2
バター
10~20g
大さじ1+お好み
オリーブオイル
適量
コンソメ顆粒
小さじ1/2

作り方

  1. 1

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    パスタを表記時間よりやや短めの固めに茹でます。玉ねぎはスライス、ピーマンは千切り、ハムは半分に切って1cm幅にします。

  2. 2

    オリーブオイルを熱しにんにくを炒め、玉ねぎ→ハム→ピーマンの順に炒め、塩胡椒・ケチャップ大さじ2・牛乳も加えます。

  3. 3

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    茹でたパスタを②に入れざっと混ぜてなじませたら、ケチャップ大さじ4とソース・チーズ大さじ1、バターを加えて炒めます。

  4. 4

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    ③をフライパンの中心に集め、卵にコンソメを加えて溶いておいたものをパスタの周りからぐるっとかけます。

  5. 5

    卵が大体固まったら勢いよくひっくり返します。
    裏側も軽く焼き色が付いたらお皿に乗せて完成♪

  6. 6

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コツ・ポイント

まずパルメザンチーズを③で絡めるのがポイント!ぐんっと美味しくなるはず♪
⑤の返しは勢いよく!どうしても無理~っという方は1度フライパンの蓋や皿にすべらせるように上げ、逆さまになるように戻し入れ再度焼くといいかも^^;

このレシピの生い立ち

梅蘭の焼きそばをヒントに鉄板で薄焼き卵といただく名古屋風のナポリタンをアレンジしてみました♪
レシピID : 675608 公開日 : 08/11/10 更新日 : 08/11/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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もぐ・ω・くま
ナポリタンと卵の組み合わせいいですね♡おいしくいただきました♪

すごい美味しそうーっ!あたしのより格段に素敵に仕上がって❤︎

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komugiko4
オムナポリタン美味しい~♡ハマりますね!また食べたいです♪

またと言っていただけて嬉しいな❤いつも本当にありがとぉ❤

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soyumina
名古屋&横浜ドッキングmenuに一目惚れ♡めっちゃ美味優しい味

うわぁ~これはメイン画交換熱望しちゃうゎ><美味しそう~❤

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hitkat
㊗出版♪素敵な本ですね☆休日ランチにこちらも美味有難う~❤

本、見てくださり嬉しいです(*^^*)素敵なれぽまで感激♥