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デリ、ローストターキーサンドイッチミート

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Description

Deliターキーサンドイッチミート作ろう

材料

ターキー胸肉　皮がついたものskin-on,
１枚1 (2 1/2 to 3 pound)
オリーブオイル
大さじ１
■ スパイス
塩
小匙２＆１/２
黒胡椒
大さじ１
ドライタイム
小匙１
ドライローズマリ
小匙１
ドライオレガノ
小匙半
パプリカパウダー
小匙１

作り方

  1. 1

    写真

    ターキー表面を包丁で穴をあけ
    オイル大さじ１を両面にまぶす
    室温で２０分　おく

  2. 2

    写真

    スパイスを混ぜ
    肉の両面にスパイスをまぶす

  3. 3

    写真

    肉の皮の表面を上
    肉の端から水を約２インチ＝２、５cmくらいまで注ぐ

  4. 4

    写真

    余熱
    ４５０F　２３０C
    肉を入れたら
    ３００F　１５０C
    １時間１５分

  5. 5

    写真

    室温で冷ます
    １０分

  6. 6

    写真

    肉を取り出す
    ラップして
    冷蔵庫で冷やす
    ８時間〜ひと晩

  7. 7

    写真

    焼き汁はソースなど作っても良いです。

  8. 8

    写真

コツ・ポイント

ウエルダンの肉温度計で確認する場合：
150 degrees F (65 degrees C)

このレシピの生い立ち

ターキーミートを自宅でターキーの胸肉など部分切り売りでクリスマスシーズンでなくても最近は米国では通常のスーパーで購入できます。自宅で作った方が安全で美味しいくできます。
レシピID : 6756367 公開日 : 21/05/14 更新日 : 21/11/30

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ivanka
デリ、ローストターキーサンドイッチミート
by ivanka