簡単ブッセ

強力粉75gをふるっておく。
砂糖90gも計っておく。

オープン予熱180℃開始する。

玉子の白身3個をツノがたつまでホイップする。砂糖は3回くらいに分けていれる。

オーブンシートに丸く絞り粉砂糖を振りかける。180℃で11分焼く。

中のクリームは、バター70g常温で柔らかくして砂糖は好みの甘さで練乳もお好みであとはラム酒もお好みで

クリームチーズと生クリームでも美味しく出来ますよ。