赤海老のみなちゃんみたいな酔っぱらいエビ

赤海老のみなちゃんみたいな酔っぱらいエビの画像

Description

お酒好きのみなCookの為にのび太さんが作ってくれました♡めちゃウマです。辛いのが好きなので、鷹の爪も入れてみました。

材料 (2人分)

 
刺身用赤海老
8尾
 
ニンニク
1片
鷹の爪
2本
 
醤油
大さじ2
紹興酒
大さじ4
きび砂糖
大さじ1
 

作り方

  1. 1

    写真

    お刺身用赤海老の殻を剥く

  2. 2

    つけだれ作り、ニンニク、鷹の爪をみじん切りにする

  3. 3

    タレは醤油、紹興酒、きび砂糖

  4. 4

    タッパにエビをひきつめて、ニンニク鷹の爪をかけて、タレをひたひたにかけたら冷蔵庫で半日〜1日寝かせたら出来上がり〜

コツ・ポイント

かけて漬け込むだけで、簡単エスニックなおつまみ。お店の味です。まぢうまです。

このレシピの生い立ち

のび太さんが連れて行ってくれたお店で食べた紹興酒漬けが美味しすぎて、感覚で、こんな感じかな〜とマネしました♡
レシピID : 6756589 公開日 : 21/04/29 更新日 : 21/04/29

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