お一人様!季節の一夜漬け!ゆりさん

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Description

お好みですが甘酸っぱくて生姜がピリッと効いて美味

材料 (2~3人分)

きゅうり、茄子、
各1本
5 cm
千切り生姜、レモンお好みカット0K。
好みで適量
!漬けタレ!
A、酒、みりん、醤油、砂糖、酢
各大さじ1
A、白だし、味の素
大さじ1/2、ぱっぱっぱ
A、いりごま
適量

作り方

  1. 1

    写真

    此の様にカットして塩をして10分置きギューと絞り→しばらく置く→その間に漬けタレをつくる。

  2. 2

    写真

    漬けタレ!を作ります。
    A,の調味料を入れて→生姜、レモンを入れて置く。

  3. 3

    写真

    1)を再びギューギューと絞り
    2)のタレに入れて漬ける。

  4. 4

    写真

    一晩寝かせたら食べれます。

コツ・ポイント

よく絞る、2度絞る。水分が沢山出ます。
少量なので、火を通していませんので冷蔵保管して早めにめしあがれ。

このレシピの生い立ち

季節の野菜が大入り袋で手に入るので、
結構残っていきます。お漬物にしましょう。無駄のないように大切に食べましょう。
レシピID : 6757820 公開日 : 21/04/30 更新日 : 21/04/30

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