ヨウサマの減塩チキンと牛蒡の鰹節和え
Description
西武池袋本店デバ地下に「一汁旬菜」と称する鰹節専門店、にんべんさんの惣菜店で揚げない鶏唐揚げ鰹節味をアレンジしました。
材料
(2人分)
ささがき牛蒡(冷凍食品)
100g
ほぐしサラダチキン
1パック100g
味付け搾菜
50g
マヨネーズ(牛蒡を炒め用)・めんつゆ
各小さじ1
黒胡椒(牛蒡を炒め用)
適量
大さじ4
☆アゴだし
小さじ1
☆煮干し粉
大さじ2
仕上げ用/鰹節(細かめ)
大さじ1
仕上げ用/煎りゴマ
適量
大さじ2
適量
作り方
コツ・ポイント
サラダチキンと搾菜を水洗いする。
鰹節は細かい粉物を選ぶ。
鰹節は細かい粉物を選ぶ。
このレシピの生い立ち
私は心臓疾患持ちでおデブになると心臓が拡張する怖い状態、更に高コレステロールなので揚げ物は御法度です。揚げない鶏唐揚げを1パック買いアレンジしました。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。