♪あまりものなんでもハンバーグ♪
Description
今回野菜は玉ねぎ・サツマイモ・かぼちゃ・ごぼう・エリンギを使用。前日のてんぷらであまった具材です。
材料
(ハンバーグ6個分)
400g
240グラム(揚げ部分込み)
あまり野菜
適宜
1個
50cc
●パン粉
1C
●ナツメグ
適宜
●塩こしょう
適宜(お好みで量を調節してください)
作り方
コツ・ポイント
量を増やすために豆腐をよく入れていたのですが、水切りがうまくいかず、いつもべっちょりしていました。厚揚げの中身を使うようになってからは固く締まったハンバーグが作れるようになりました。
このレシピの生い立ち
娘の友達がきゅうきょお泊りすることになり、予定していたハンバーグの数が足りなくなるかも・・・・って時に作りました。厚揚げの中身と野菜(今回結構量は多め)で量を増やしてみたところ大成功!!で5人分しっかり出来ました。