胡麻和え
作り方
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1
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キャベツはサッと茹でたら1cm角に切り、水気を絞る。
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2
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アスパラガスは下の固い所の皮を剥き、茹でたら斜めに切る。
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3
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いりごまはしっとりしてくるまでフードプロセッサーにかけ、三温糖と合わせておく。
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4
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全ての材料を混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
園ではこの味付けをベースに季節ごとの旬のお野菜で作っています。
鶏ささみやツナ缶をいれてもおいしいですよ✨
鶏ささみやツナ缶をいれてもおいしいですよ✨
このレシピの生い立ち
「ごま和え」と「ごまよごし」の違い⁇
言葉が違うだけで同じものです。「ごまよごし」は関東地方の方言として使われることがあり、黒ごまを使った「ごま和え」の時に使うそうです。みなさんのお家はどちらかな⁉︎
言葉が違うだけで同じものです。「ごまよごし」は関東地方の方言として使われることがあり、黒ごまを使った「ごま和え」の時に使うそうです。みなさんのお家はどちらかな⁉︎