スベリヒユのオリーブオイル煮

Name: スベリヒユのオリーブオイル煮
Ingredients: スベリヒユ; ニンニク 1片; オリーブオイル たっぷり; 玉ねぎみじん切り 1個; パプリカパウダー 大さじ1; トマト 1個; 塩 少々; お米 大さじ1

Description

スベリヒユ(セミズオトゥ)は南トルコ定番の雑草です。
ヨーグルトをかけて召し上がれ

■ スベリヒユ

ニンニク

1片

オリーブオイル

たっぷり

玉ねぎみじん切り

1個

パプリカパウダー

大さじ1

1個

塩

少々

大さじ1

オリーブオイルはたっぷり使用するのがおいしく仕上げるポイントです。
トルコではひきわり小麦を使用しますが、お米や雑穀でも代用可能です。

エーゲ、地中海地方では春から夏にかけて出回るハーブ、野菜です。

レシピID : 6760893 公開日 : 21/05/02 更新日 : 21/05/02