まとめて作る、カツ丼です！

豚肉をスジ切りし、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に付けて、揚げる。
タマネギはスライスし、卵は割りほぐしておく。

底の広い鍋に、サラダ油を熱し、タマネギを炒める。半透明になったら、★印を加え、カットした豚カツを、タマネギの上に載せる。

卵を回し入れ、3分位煮たら火を止め、蒸らす。
フライ返しを使い、３等分に切り分け、ご飯の上に載せる。