春キャベツの肉巻き

1. 1

   キャベツは、あれば無水鍋に入れて蒸す。粗熱をとり、水気をしっかり絞る。(無水鍋がなければ、レンジで作ってもOK)

2. 2

   

   キャベツを適当な大きさにちぎり4cmくらいの長さにくるくる丸め、そのキャベツを豚肉で巻き、塩・こしょうをふる。

3. 3

   

   フライパンに⑵の綴じ目が下になるように並べ、中火にかける。豚肉の全面にこんがり焼き色がつくまで焼いて出来上がり。

4. 4

   

   レモン汁や焼肉のたれなど、好みでかけてもよい。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち