紅茶で茹でた臭くない鶏皮ポン酢

紅茶がない時はほうじ茶や緑茶でもOK。臭い消しになります。お肉は砂肝でもホルモンでも大丈夫。沸騰させずゆっくり低温で茹でたほうが柔らかく頂けます。

鶏皮が安くで買えたのでおつまみに作りました。